פינוקי קיץ – אפרסקים מבושלים בקרם אנגלייז
פירות העונה הרעננים על צבעוניותם וגווניהם הם המפתים הגדולים להכנת קינוח מרענן וקל
קטגוריה: בישול ואפייה
28.01.2026
פאדג` ודי! הממתק האולטימטיבי האסור ביותר, והקל ביותר להכנה…
תחת הססמה "מַיִם גְנוּבִים יִמְתָּקוּ" – תכינו לעצמכם בזריזות את הפאדג', שִברו אותו לחתיכות קטנות ופרועות, ותהיה לכם Five O'clock Tea or Coffee משובחת באווירה אנגלית אלגנטית
קנלוני במילוי טופו ומנגולד – לא לטבעונים בלבד
במסגרת הימנעות ממוצרי חלב והחלפתם בחלבון וסידן מן הצומח, אורי שביט מציעה מתכון קל להכנה. החומרים ל-15-20 גלילי קנלוני: 1 חבילה (250 גרם) קנלוני יבש למילוי: 1 צרור מנגולד (אפשר להחליף בתרד) - 1 חבילה...
כופתאות משמשים – מרילנקניידל Marillenknödel aus Kartoffelteig – זאת העונה!
המטבח הוינאי הוא עדין בטעמיו וייחודי באיכותו. ריח של נוסטלגיה עולה מן התבשילים של הקמת המדינה.
דייקנוּת ויין אדוֹם הם מתכון לאריכות ימים – אומרת מאדם ז'יראר בסרט "דירה בפריז" My Old Lady
יינות יקרים ניתנים לשמירה והתיישנות, ובדרך כלל הזמן עושה להם טוב. הוא מרכך ומעדן אותם.
פסח בקלי קלות – החרוסת של סבתא אולגה
אין כמו פסח בבית סבתא בהרצליה: השירה של סבא, ריחות הבישול של סבתא והצימוקים ביין כחרוסת.
