מַה נִשְתֶּה הַלַּיְלָה הַזֶּה? על מבחר יינות לארוחת ליל הסדר
איך נעשיר את ארוחת החג במבחר יינות רבים ומובחרים.
קטגוריה: בישול ואפייה
19.09.2025
ליל סדר טבעוני – חוגגים על טהרת הצומח
במקום מרק העוף המסורתי אפשר להכין מרק ירקות עשיר וקלאסי, אבל אפשר גם לגוון ולהפתיע – עם מרק אפונה ושום ירוק שכולו הלל לתוצרת האדמה העונתית.
חוּר כּרפּס וּתכלת, בּוּץ ואַרגָּמָן, כּל העיר זוללת את אוֹזְנֵי הָמָן – ענר צלאל – תנסו את זה בבית!
לשם העשרה ועדכון של זיכרונות האנשים שאהבו אזני-המן של סבתא, אני לוקח אלמנטים צרפתיים ומזרח אירופיים ונותן למוצר נופך ישראלי משובח.
בַּאוּמקוּכֶן Bamkuchen – יצירה יפנית ועוגה אוסטרית – תענוגות החיים!
באוּמקוּכֶן Bamkuchen היא יצירה יפנית יפיפייה לפסנתר וגם שמה של עוגת השכבות המסורתית.
סויה אהובתי – טופו, טמפה ופתיתי סויה – מתכון מחמם לחורף
עם המעבר לתזונה צמחית יצאתי למסע של חיפוש והיכרות עם חומרי גלם חדשים, שהרחיב לאין שיעור את המזווה הטבעוני שלי. בין היתר גיליתי את הסויה על שלל מוצריה/
