גלגולה של עוגה
עגולה לכבוד פתיחת העונה או מאורכת ישרה וחגיגית, כיכבה העוגה הטעימה אצלנו בבית בראש השנה. כמעט כמו אותה העוגה במתכון, בשינויים קלים אך חשובים, הפכה עוגת הדבש הזקנה למעדן גם לכל השכנים.
אז מה הסוד?
שמעתם על ילדים שאוהבים עוגת דבש? נדיר ביותר! אז איך הפכתי את המתכון לידידותי לסביבה ולילדים?
הנה כך:
היצמדו למתכון המצולם, הורידו את הציפורן, וַתרו גם על הציפוי,
הזילו דמעה על כל קלוריה – ולקקו את האצבעות בהנאה!
מה שיותר פשוט – יותר קל ויותר טעים! סוד העוגה הוא להכין מנה משולשת או כפולה, לשפוך לכלים מעניינים רצוי בעלי עניין בצורה, להוציא בעדינות מהכלים ולחלק לכל הבודדים בשכונה!
וכך- להתחיל את השנה החדשה במצווה טעימה ומתוקה!
חג שמח, מיכל שיש
המתכון המקורי צולם מתוך 'ספר הבישול' של אביבה גולדמן, 1970
