המימונה – אם יאהבוךָ על סף הבית, יקבלוךָ בכבוד בתוכו

אידָא יחבוּק מן בַּאב, דַאר יְקַבְּלוּךָ  תסמכו על שכנתי וחברתי אלגרה שממשיכה את מסורת המימונה לעילא ולעילא. המימונה היא "תמצית" הלכות היהודים עם שכניהם הערבים, ושולחן המימונה הוא שיר הלל לשפע תוצרת האביב העשירה, המסמלת את השפע והפריון שבליל המימונה:
זאבן – נוגט שקדים בצבע לבן; קנקנן חלב וסביבו חסה וירק; שבקיה – ערבסקת בצק מטוגנת וטבולה בדבש;  תמרים ממולאים באגוזים ומרצפן צבעוניים;  מעזון – מרקחת אשכוליות, תפוזים, תפוחים או גזר; צלוחיות דבש וחמאה; מרוזיה – צימוקים מטוגנים ומקושטים באגוזים; עוגיות בוטנים, קוקוס, שומשום, סיגרים מתוקים; מופלטה טבולה בדבש וחמאה; דג שלם מונח בתוך צלחת ומרופד בעלי חסה וירק; צלחת קמח מקושטת בשבעה נרתיקי פולים ירוקים; מגש קמח שבמרכזו כוס מלאה שמן וסביבה שבעה מטבעות כסף; שיבלים מפוזרות על השולחן;  מגשי פירות תפוזים, תפוחים, לפת, גזר, סלק, חצילים מתוקים; נרות צבעוניים דולקים ולעתים גם מאכלי מסורת המשפחה כמו בריקסה – פתיתים מבושלים בחלב וחמאה וקוסקוס בחלב.

בזכות מאבקו של קובי אוז הופיע לפני שנתיים בפסטיבל הפסנתר המלחין היהודי האלג'יראי המחונן מוריס אל מדיוני, שהתפרסם בעיקר בצרפת במוסיקת הראיי. בגיל 9 הוא החל את "לימודיו" על פסנתר חלוד בחיקוי של פריטה על עוּד לחצו כאן או על התמונה